スタバとか、いろんなお店でセルフで片付けることになっている。
そこで食べ残し・飲み残しもセルフで廃棄することになるが、お店側がその内容を把握することで何かの役に立たないのかな・・・

フードロス的な意味合いじゃなく、お客の好みからメニューを開発するとか、満足度を上げる仕組み作りをするとか。